扒一扒厨电圈中的蒸烤一体机!蒸烤一体机vs微蒸烤一体机,哪个好
日期:2019-09-27 17:20:01来源:互联网编辑:语梦

  智能家电产品,尤其是厨电方面在近几年来以难以想象的速度出现在我们的身边。厨房电器已不再是以往的满足于基本烹饪需求的刚需产品,逐渐演变成提升居家品味、达到生活多元化需求的“添加剂”。消费者除了关注厨电本身的功能外,更加注重厨电所带来的便捷性、品质感等。

  蒸烤一体机、蒸箱集成灶、集微波炉、微蒸烤一体机等,这些听起来无所不能的厨电,开始充斥在我们的话题中、新闻中和电商平台的推荐中,不断渗透到家居生活里。

  蒸烤一体机和微蒸烤一体机仅有一字之差,加上消费者对二者缺乏足够的认知,这就使得消费者容易混淆。目前市场上的主流依旧是蒸烤一体机,但仍有不少消费者被商家的宣传所迷惑。那么蒸烤一体机和微蒸烤一体机究竟有何差别?听听业内人士怎么说。

  什么是蒸烤一体机

  蒸烤一体机,顾名思义,能同时兼备蒸箱和烤箱的功能,实现无明火、无油烟的健康烹饪。其发展历史悠久,多年前在国外出现了商用的万能蒸烤箱,国内的品牌也根据国人的饮食习惯,研发出家用版的蒸烤一体机。经过多年的发展,技术已经成熟,纯蒸、纯烤、蒸汽烤三者能够完美兼容,这有助于人们在日常饮食中保证食物多样化,力求达到平衡膳食。

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  什么是微蒸烤一体机

  微蒸烤一体机,通过将微波炉、烤箱、蒸箱三种不同的产品,进行排列组合同时集成于一身,实现蒸烤、微烤和微蒸的新型智能厨电。从技术层面来看,微蒸烤一体机只比蒸烤一体机多一个微波功能,还未能达到成熟的微蒸烤融合。处于实验阶段,还有待技术的突破。

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  蒸烤一体机和微蒸烤一体机哪个好

  微蒸烤一体机比蒸烤一体机多采用微波的功能,所以微蒸烤一体机更好?事实并不如此。微蒸烤一体机和蒸烤一体机从表面来看只有一字之差,但实际却相去甚远。

  微蒸烤一体机功能不全面,营养流失有何意义?

  微蒸烤一体机主打的微波技术本来是一个辅助功能,用于加热菜肴、保鲜解冻等,并不属于烹饪的范畴。而蒸烤一体机配备的蒸汽功能,同样也能尽到解冻、催熟的效果,且蒸汽功能还不会破坏食材的营养。现在市场上的蒸烤一体机普遍带有预约功能,提前预约时间,所需时间并不比微蒸烤一体机更长。

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  随着大家的生活水平的提高,对健康饮食、营养需求也随之提升。蒸制是最具营养价值的烹饪方式之一,但苦于工具的繁琐,用户便望而却步了,这才促进了蒸箱品类产品的发展。微波功能的工作原理,是通过微波让食材内部的水分子激烈运动而加热催熟,严重破坏食材的营养价值,并导致食物缺少水分,大失口感。而微蒸烤一体机的微蒸功能,在微波的过程辅以蒸汽,食材虽然能够保持水分,但内部的营养早已被破坏。

  微蒸烤一体机技术不成熟,烘焙效果失去灵魂!

  微蒸烤一体机,由于目前技术上的不成熟并没有下加热管。微烤功能开启时,微波远比烘烤的加热速度更快,食材是被“微”熟的,加热管能尽到效果不过是用于给食物上色。尤其是需要烘焙烹饪时,往往对上下加热管的温度都有所需求,所以这类产品也就不能尽到最佳烘焙的效果。

  而蒸烤一体机标配上下加热管、背部热风循环装置,能满足于多种烘烤需求。即使是有些食物需要底部上色较深,要求内腔底部温度较高,蒸烤一体机也能够满足,无须担心食物上色不均或夹生。

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  蒸烤一体机怎么选择

  相对来讲,目前蒸烤一体机技术已经成熟、稳定、安全性高,用户群体庞大。对于消费者而言,蒸烤一体机无疑是更适合于日常家居使用。小编在此为大家介绍一款烹饪神物,华帝嵌入式蒸烤一体机JZKD50-i23003,以供大家选择参考。

  产品详情:https://item.jd.com/8525067.html

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  其集蒸箱、烤箱、微波炉、酸奶机等八大功能于一体,各式小零食的制作不在话下。创新亮点之处是110℃穿透蒸,利用了3D立体交互热场技术以及立体环绕式强喷双蒸汽口,能够渗透锁鲜不流失营养成分,难熟食物也照样轻松蒸透。

  内腔装置有高热敏控温技术和封控温技术双重精准控温,防止腔内热量流失,拒绝食物半生不熟。让食材在加热过程中保持均衡稳定的热场,让食物充分受热均匀,营养美味双丰收。

  目前而言,微蒸烤一体机只有少数商家在卖,且用户反馈较少,想要通过迭代升级迈向成熟,还有相当长的一段路要走。希望以上关于两者的比较能对那些还在犹豫的读者朋友们有所启发。

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